——马铃薯制品十二校邀请赛

2021年6月4日，中华职业学校西餐烹饪专业四名学生参加了以美国薯制品为主题的“薯”你最强十二校园校际邀请赛。

此项邀请赛是上海市职业教育“赖声强”技能大师工作室联合沪上多所中高职学校共同举办。为本市职业学校西餐西点专业的学生提供实训平台，结合现代职业教育的现代化理念，发展校企双元育人的带教模式，一直是 “赖声强”大师工作室的工作重点。把美国马铃薯制品引进课堂并举办校际竞赛，不仅让学生对于马铃薯的应用有更多、更深的理解，也让学生熟悉了包括“世赛”在内的多种烹饪竞赛的菜肴设计。

对比赛的流程和操作步骤虽早已熟稔于心，但同学们仍秉持着精益求精的工匠精神，投入制作菜肴，精雕细琢着每一个细节，在规定时间完成了菜品制作并取得了优异的成绩。

丁陆菲同学凭借她的“东南亚风味炸鸡薯串”获得了金奖；倪天承同学制作的“美国辣味薯格小龙虾色拉” 和张卉同学制作的“和风薯饼比萨” 获得了银奖；杨军同学制作的“麻辣薯角香锅”获得了铜奖。