10月26日，由上海市教育委员会教育技术装备中心与上海市技师协会联合主办的“初心咖啡”学生技能大赛在上海展览中心西一馆盛大举行。本次大赛吸引了来自全市九所学校的33名选手参与，共同角逐咖啡技艺的桂冠。

在这场专业与创意并重的竞技舞台上，中华职业学校四位学生组成的参赛团队展现了非凡的技艺与团队精神。他们以对咖啡的热爱和执着为动力，全身心投入到备赛中。在专业组创意拉花项目中，他们注重每一个细节，精心雕琢每一个图案，力求将咖啡艺术发挥到极致。而在业余组特调咖啡项目中，他们不断探索咖啡豆的风味搭配，反复调试比例，追求最醇厚、最具特色的口感体验。

面对无数次的尝试与失败，团队成员始终保持初心，相互支持，共同进步。他们的坚持与努力最终在赛场上得到了回报，我校学子在本次大赛中取得了优异成绩：23级民航运输班的冯欣雨同学荣获业余组二等奖；22级空中乘务2班的王铭懿同学荣获业余组三等奖；22级民航运输（航旅）班的胡欣怡同学荣获专业组三等奖；22级空中乘务1班的刘锦鸿同学荣获专业组优胜奖。此外，我校初心咖啡团队凭借出色的整体表现，荣获团体二等奖。

本次大赛不仅为学生提供了展示咖啡技艺的平台，更是一次对专业技能和创新精神的锻炼与提升。我校学子在大赛中的卓越表现，不仅为学校赢得了荣誉，也展现了我校在职业教育领域的教学成果和学生的专业素养。

供稿：高星级酒店专业

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