一、实训中心实行卫生工作任课教师以及实训室管理人员负责制。
二、所有进入实训场地的人员都必须遵守实训场地卫生制度和其他各项规章制度。
三、实训场地的卫生工作包括原料的卫生、教学作品的卫生、教学场地的卫生、环境的卫生以及个人卫生等。
四、建立实训场地卫生检查制度，对卫生工作中发现的问题，及时督促相关人员进行整改并作好记录。
五、在实训时要教育学员注意工作服和毛巾的清洁，保证灶台、操作台以及地面的清洁，养成良好的卫生习惯。
六、注意防鼠害、灭蟑螂、杀蚊蝇以及消毒杀菌工作。
中华职业学校
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烹饪开放实训中心场地卫生制度
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发布时间：2015-05-18 来源： |
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一、实训中心实行卫生工作任课教师以及实训室管理人员负责制。 二、所有进入实训场地的人员都必须遵守实训场地卫生制度和其他各项规章制度。 三、实训场地的卫生工作包括原料的卫生、教学作品的卫生、教学场地的卫生、环境的卫生以及个人卫生等。 四、建立实训场地卫生检查制度，对卫生工作中发现的问题，及时督促相关人员进行整改并作好记录。 五、在实训时要教育学员注意工作服和毛巾的清洁，保证灶台、操作台以及地面的清洁，养成良好的卫生习惯。 六、注意防鼠害、灭蟑螂、杀蚊蝇以及消毒杀菌工作。
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