7月5日，中华职业学校召开了烹饪开放实训中心能级提升项目头脑风暴会议，会议由实训中心主任林晨旭老师主持，来自市多家知名五星级酒店的烹饪大师和烹饪专业建设专家，与学校烹饪专业教师相聚一堂，围绕烹饪实训中心建设展开热烈探讨。

   黄玉璟校长指出，我们学校需要规范地用好市教委提供的经费，需要认真思考如何使用这笔费用，高效完成烹饪开放实训中心建设。

  基于学校实训中心现状，根据学校烹饪专业建设发展需求，大师和专家们分别给出了建议和指导意见，专业教师们也从日常专业教学出发，提出完善烹饪实训室的需求。

   唐美雯老师建议将信息化技术手段应用到实训中心，使得实训室管理系统化，但这也对教师们提出了更高的要求。企业大师们也从酒店厨房建设和管理角度，谈到了硬件和软件方面两个方面的建设，添加新设备，更新、完善现有设备，定期给设备做好清洗和保养，使硬件设备做到专业化、规范化。专业师资培养也要与实训中心硬件设备建设同时进行，为学生专业能力和素养提升打好坚实基础。

   大家建议我校专业教师去酒店实地考察，学习经验，为实训中心能级提升项目找寻更多可借鉴之处，让实训室与酒店厨房能够有效接轨，让学生踏入企业厨房后能够有效适应，为企业所用。

   马言标书记建议在实训中心建设中加入实训教师专业培养计划，烹饪专业学生专项能力提升计划，同时实训中心在对外开放服务中要注重培训课程的开发，形成培训品牌化。