职责：企业专家
主要任务：食品雕刻指导
任职上海衡山宾馆，获得第三届全国烹饪大赛二枚金奖。
现任国际名厨联合会总顾问国家高级技师，中国烹饪大师，国际及全国烹饪大赛，考评评委。
个人著书有《海派食雕》 《艺术冷盆》 《特色家常菜》 《菜肴围边》 《水果拼盘》等。
受聘上海烹饪协会，中华职校，曹杨职校，逸夫职校等指导老师，带徒获得国际及全国烹饪大赛多次金奖。
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烹饪企业专家—侯根宝大师
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发布时间：2015-05-14 来源： |
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职责：企业专家 主要任务：食品雕刻指导 任职上海衡山宾馆，获得第三届全国烹饪大赛二枚金奖。 现任国际名厨联合会总顾问国家高级技师，中国烹饪大师，国际及全国烹饪大赛，考评评委。 个人著书有《海派食雕》 《艺术冷盆》 《特色家常菜》 《菜肴围边》 《水果拼盘》等。 受聘上海烹饪协会，中华职校，曹杨职校，逸夫职校等指导老师，带徒获得国际及全国烹饪大赛多次金奖。 |
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