日前，百年历史名校中华职业学校迎来了一群来自英国利物浦的帅小伙和靓姑娘，他们和中华职业学校的师生一起包饺子、做“麻婆豆腐”。

       中华职业学校安排英国客人学做中国 “饺子”和烹制川菜 “麻婆豆腐”。这些英国学生大多是第一次接触到中国饺子和“麻婆豆腐”，非常好奇。他们先观看了中华职校黄俊萍老师演示的从和面到拌馅，从赶饺子皮到包饺子的过程，并个个跃跃欲试。之后，他们亲自动手尝试学做中国饺子，在黄俊萍老师和中国学生们手把手的指点下，英国学生学起来很快，他们的脸上洋溢着认真与兴奋的表情。不一会，一排还算整齐的饺子就摆上了桌面。

       当饺子出锅后，英国客人急不可待地想品尝,这时，筷子又成了他们的新玩意，客人们都不知道怎么使用筷子，中国学生纷纷教他们用筷子夹饺子的方法，学习的过程又一次促进了学生之间的亲密接触，引来笑声阵阵。能使用中国的筷子又是一门技艺。最后，还是一位学生提出用汤匙，才解决了客人们的难题。

       原来，这些英国学生全部来自利物浦，是利物浦“世博小大使团”成员，他们专程前来担任上海世博园区利物浦案例馆的讲解员，他们将在城市最佳实践区的利物浦案例馆向游客展现他们的家乡利物浦和英格兰西北部地区的美丽风光，介绍利物浦保护和利用历史文化遗产，使老城焕发新活力，成为城市再生基础的情况。作为上海的姐妹城市，利物浦非常乐意参与上海世博会，不仅与英国国家馆共同合作，把英国的展示做好，同时尽力在整个欧洲推广上海世博会，并希望通过利物浦案例进一步加深利物浦与上海的友好关系。

       品尝了自己做的饺子，小大使们又向中华职业学校老师和学生学习如何做“麻婆豆腐”。黄老师介绍说，麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品，不仅有“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等特点，而且富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素和碳水化合物，具有温中益气、补中生津、解毒润燥、补精添髓的功效。

       在学习制作“麻婆豆腐”的过程中，小大使们看到进入锅子但没有碎的豆腐，个个露出惊异的表情，他们问为什么豆腐入锅翻炒但不会碎烂，“关键是要尽量刀稳手轻；还有豆腐切丁后，要放入加盐的沸水中焯一下”，黄俊萍老师解决了他们心中的疑问。呵，中国的饮食技艺真神奇，每一样都让小大使们惊奇不已。在品尝的时候，小大使们都被这四川风味的麻婆豆腐辣得说不出话了，但辣虽然辣，味道却好极了，所以他们边吐舌头边喝水，还说要打包回去配饭吃。　　

       不同的语言、不同的肤色、不同的饮食文化，却阻碍不了中英学生的交流和友谊。双方学生都拿出了热情和真诚，相互自我介绍，还相互交换了小礼物，印有中国京剧脸谱的T恤衫自然深受客人喜爱。年轻人容易沟通，即使翻译没有到场，双方学生也没有怯场，用微笑和热情亲切交谈。

       当今世界注重民族融和、关系和谐、文化多元，这次中华职校师生与利物浦小大使们的交流活动，中华美食的魅力神通广大，中华饮食文化的博大精深给小大使们留下了美好而难忘的记忆。

（奚小英 谢朴园 ）