2011年3月26日，上海市第四届“星光计划”调酒师和中式烹调师两个项目的竞赛在中华职业学校举行，各比赛场地井然有序，比赛按计划顺利完成，得到前来巡视的市教委有关领导、项目评委和各校带队老师、参赛选手的好评。

3月26日上午，市教委职成教处领导张福顺一行到中华职校视察第四届“星光计划”调酒、烹饪项目的决赛情况。学校党政领导唐威、陈自强、马言标、夏振国和校长助理、烹饪实训中心主任薛计勇等陪同参观。

张福顺一行先来到酒韵浓郁的二楼调酒室。各校选手们扎实的功底、潇洒的台风给他留下了深刻的印象，他时而频频点头、时而口口称赞。张福顺一行踏进一楼烹饪赛场时，第一轮的平面什锦冷盆比赛刚刚结束，张福顺饶有兴致地细细观赏作品，不时和校领导们交流一二，还与正在有商有量为作品打分的评委一一握手，对他们放弃双休日为大赛辛苦工作表示慰问。

为不影响选手发挥，第二轮雕刻比赛鸣哨时，张福顺和校领导们已回至三楼会议室围桌而谈。唐威校长从备赛流程制定、硬件设施配备、工作人员安排、裁判组织工作等方面作了详细汇报。

上海市“星光计划”第四届中职校职业技能大赛共有插花员、调酒师和中式烹调师等三个竞赛项目的主赛场设于中华职业学校，其中调酒师竞赛对硬件要求比较高，竞赛场所要提供六大基酒和技能操作竞赛项目所需的所有设备、酒水、饮料、装饰物、载杯、工具等，要准备好一定量的冰块备用。中式烹调师的竞赛时间比较长，为220分钟，也要赛场提供基本调料。

为使各赛场的所有准备均能符合大赛工作组的统一要求，为使所有参赛选手在赛场上能更好地发挥水平，学校领导高度重视，多次到现场研究安排。学校特地装修了调酒师赛场，尽量把赛场安排得周到舒适、符合比赛要求。学校培训部和烹饪实训中心的老师在薛计勇、朱莉等老师的带领下，在繁重的日常工作之余，团结拼搏，周密筹备，加班加点，连续奋战，想方设法备齐了比赛所需用的物品，全力以赴为来自22所学校的80名学生比赛服务，圆满地完成了各项赛事工作。

       张福顺同志对学校专心细致的备赛工作给予了高度的肯定，并为学校能顺利举办市级大赛而感到骄傲，为学校上下为大赛付出的努力而感到满意。他说，随着社会的前进与发展，国家对中等职业教育的重视、投入程度不断加大，学校要利用好这样的时机，通过“星光”大赛，提升中职学生的能力，增强中职学生的自信心，让学生、家长、社会看到中职生进入高职、本科的生动例子，为其成才就业搭建更广阔的平台。他希望学校一如继往地做好各级各类赛事的承办工作，为学生成才搭平台，创出“中华”口碑，同时能为上海“星光”品牌的发扬光大做出应有的贡献。