本网消息 2015美国加州核桃杯厨艺大师创意料理大赛于7月3日在中华职业学校举行。本次大赛由美国农业部加州核桃协会与上海市餐饮烹饪行业协会共同承办，来自本市的宾馆、著名饭店的40名优秀总厨、厨师长参加比赛。
参赛作品以美国大核桃作为主料，厨师们发挥想象力创新力在比赛现场完成一道以核桃为主的菜品或点心，参赛作品不仅要有创意、食材搭配、风味及口感更要具有一定的市场价值，这是一场考验厨师创造菜品的实用性的比赛。
选手们赛前充分了解来自美国的原料，在比赛中他们全神贯注、精心制作出了好看、好吃、富有营养的作品，美国加州核桃大赛的比赛过程紧张激烈，出品都非常精彩。为了体现公平公正，主办方邀请了6位上海市著名的大师担任评委，再加上美国农贸处官员现场督导。
