目 录

一、 学校情况............................................................................................................................. 1

（一） 学校概况....................................................................................................................... 1

（二） 学生情况....................................................................................................................... 2

（三） 教师队伍....................................................................................................................... 2

（四） 专业设置....................................................................................................................... 2

（五） 设施设备....................................................................................................................... 2

（六） 思想传承....................................................................................................................... 3

（七） 党建工作....................................................................................................................... 3

（八） 德育工作....................................................................................................................... 4

二、 学生发展............................................................................................................................. 5

（一） 学生素质....................................................................................................................... 5

（二） 在校体验....................................................................................................................... 5

（三） 学生实习....................................................................................................................... 6

（四） 资助情况....................................................................................................................... 6

（五） 就业质量....................................................................................................................... 8

三、 教学改革............................................................................................................................. 8

（一） 专业建设....................................................................................................................... 8

（二） 试点探索....................................................................................................................... 9

（三） 校企合作..................................................................................................................... 10

（四） 教师培养..................................................................................................................... 11

（五） 教育科研..................................................................................................................... 12

（六） 双创教育..................................................................................................................... 12

（七） 质量监控..................................................................................................................... 13

四、 政策保障........................................................................................................................... 13

（一） 发展规划..................................................................................................................... 13

（二） 规范管理..................................................................................................................... 14

（三） 经费保障..................................................................................................................... 15

五、 国际合作........................................................................................................................... 15

六、 服务贡献........................................................................................................................... 15

（一） 社会服务..................................................................................................................... 15

（二） 对口支援..................................................................................................................... 16

七、 面临挑战........................................................................................................................... 16

（一） 专业布局和建设水平尚需完善和提升..................................................................... 16

（二） 师资队伍素质需整体优化提升................................................................................. 16

（三） 硬件资源设施设备亟待更新完善............................................................................. 16

八、 愿景展望........................................................................................................................... 17

附件：中等职业教育质量数据表.......................................................................................... 18

一、学校情况

（一） 学校概况

中华职业学校是国家级重点职业学校，是中国职业教育先驱黄炎培等先贤于 1918 年创办的中国现代教育史上第一所用“职业学校”命名的百年老校，是中华职教社“举例以示人”的第一个职业教育实验基地。

学校位于上海市黄浦区打浦路 303 弄 16 号，属全额拨款副处级事业单位。学校以黄炎培职教思想为立校之本，秉承“使无业者有业，使有业者乐业”的办学宗旨和“敬业乐群”的校训，坚持“手脑并用”“做学合一”的教学原则和“金的人格、铁的纪律、强的技能、美的形象”的育人准则，精心培养“爱我中华”“双手万能”“责在人先，利居众后”德智体美劳全面发展的技术技能型人才。

“十三五”期间，学校荣获：全国国防教育特色学校；2019—2020 年度上海市文明校园；2017、2018 学年度上海市安全文明校园；上海市家庭教育示范校（2020 年-2024年）；上海市心理健康教育达标校；上海市依法治校达标校；2017 年黄浦区中小学社会实践活动优秀基地；2019 年度、2020 年度黄浦区教育系统“特色团组织”；2016—2020年度黄浦区“模范退休教工之家”；上海市中职第七届、第八届教师教学法改革交流评优活动优秀组织奖；“精彩一刻”上海市中职教师教学能力竞赛优秀组织奖；上海市中职“微课程”制作比赛优秀组织奖；第八、第九届上海市“星光计划”职业院校技能大赛优秀组织奖；第七届上海市“星光计划”职业院校技能大赛花艺制作团体第一名、客房服务团体第一名；第九届上海市“星光计划”职业院校技能大赛空中乘务团体第一名；上海市学生职业体验日特色组织奖；第十七届上海市中学生时政大赛优秀组织奖；2019 年全国“文明风采”德育主题活动优秀组织奖；2020 年上海市中职学生舞蹈比赛总决赛一等奖、优秀组织奖；上海市学生阳光体育大联赛中职武术、女子田径、男子田径等项目多个团体一等奖；中国烹饪协会中国餐饮 30 年桃李芬芳卓越奖。另外，“上海中等职业教育‘双证融通’专业教学改革实践”获得国家教学成果二等奖和上海市教学成果特等奖，“以立德树人为核心的《修身》校本课程的开发与实施（教材）”获得上海市教学成果二等奖，“毅行六十里，逐梦在中华”被评为 2020 年上海市中等职业学校校园文化特色品牌项目。

学校被授予：上海市第 034 国家职业技能鉴定所；国际烹饪技艺交流中心；上海餐饮国际培训中心；中德厨师劳务合作上海考试中心；JRO 日本料理调理技能认定海外指定机构；中法高级别人文交流机制美食文化交流示范基地；上海市西式烹调师社会培训评价组织；上海市技师协会咖啡专业委员会培训基地；上海市院校创业指导站。

（二）学生情况

2021 学年,在校 59 个班级，学生 1464 人。在校学生主要以上海本市生源为主，以随迁子女生源、少量同心温暖工程毕节项目对口生源及成人中专生源为辅。

表 1：近三年招生情况一览表

（三） 教师队伍

截至 2021 年 10 月，学校在编在岗教职工 129 人，35 岁以下 30 人，56 岁以上 6 人，

其中专任教师 112 人，专业教师 61 人，“双师型”教师 46 人；兼职教师数 41 人。2020

年新进专任教师 1 人,2021 年新进专任教师 3 人。

（四）专业设置

2021 学年，“航空旅游”和“文化创意”两大专业群共开设 15 个专业方向——1 个中本贯通（视觉传达设计）、4 个中高贯通（影视动画、空中乘务、航空旅游、戏剧影视表演）和 10 个职业中专（西餐烹饪、中餐烹饪、计算机网络技术、高星级饭店运营与管理、休闲体育服务与管理、商务日语、艺术设计与制作、戏剧表演、航空服务、幼儿保育），其中戏剧影视表演（中高贯通）专业为 2021 学年新设专业。学校现有 1 个上海市示范品牌专业、1 个市级高水平建设专业、2 个双证融通专业、3 个现代学徒制试点专业。

（五）设施设备

2021 年初，学校固定资产总额 10874 万元，其中教学仪器设备总值 2065 万元。拥有航空模拟舱、影视动画多媒体实训室、酒店综合实训室、美术实训室、网络技术实训室、戏剧表演演播室、高尔夫仿真果岭等实训场地 52 处，实践教学工位 1197 个，其中上海市

三星级烹饪开放实训中心建筑面积 2800 平方米，工位数 312 个。纸质图书总数 42596 册。

2021 年教室装备了希沃教学一体机，升级改造了西餐专业设备，新建了美术专业素描室外场景、高尔夫专业器具展示室，以及新设幼儿保育专业综合实训室。

（六）思想传承

黄炎培职业教育理念为学校形成优良的校风、教风、学风奠定了深厚的思想基础和文化基础。学校充分发挥校史陈列馆和校史师生讲解团优势，如在新生入学教育中开展校史馆参观、校史讲座活动。2021 年 3 月，结合校史开展“四史”微党课拍摄展播；4 月，“心系石油六秩余 初心如磐报国情”黄浦宣讲活动；5 月，开发“VR 带您走进百年职教史”项目；7 月，呈现“会歌唱的校歌墙”；11 月，校史馆被授予“黄浦区爱国主义教育基地”称号。2021 年学校面向毕业生展开调研，从校友在校情况、职业状况、经历及感悟了解中职生的职业发展之路，挖掘优秀校友案例，传承校园文化精神。

（七）党建工作

党支部认真落实“四个责任制”，抓好组织队伍建设、思想政治工作和党风廉政建设，充分发挥党支部战斗堡垒作用和党员先锋模范作用，以党建引领助推学校教育教学各项工作。党支部高度重视 2020 年 11 月教育党工委巡查小组的“四个责任制”实地巡查，对提出的反馈意见，逐条逐项落实整改，责任制度落实更加扎实。党支部工作更加深入基层一线，更深入群众，更深入到教育教学中心工作、重点工作、难点工作之中。

认真抓好“三会一课”，认真推进“两学一做”学习教育常态化制度化，积极开展 “四史”学习教育，重点开展党史学习教育。中心组成员带头开展理论学习和专题学习。全体党员认真学习《中国共产党简史》《论中国共产党历史》《习近平新时代中国特色社会主义思想学习问答》《毛泽东 邓小平 江泽民 胡锦涛 关于中国共产党历史论述摘编》等书籍并积极开展多种形式的学习交流活动。党支部还组织全体党员学习“习近平总书记在庆祝中国共产党成立 100 周年大会上的重要讲话”和“习主席考察上海重要讲话和对上海工作重要指示精神”，观影《1921》,参观中国共产党第一次全国代表大会纪念馆，参与中共上海市黄浦区第三次代表大会教育系统代表选举工作，收看 CCTV1《党课开讲啦》系列节目，并在党小组群里分享学习心得。

发挥“学习强国”APP、校园网上的“党务公开”、微信群“党建在线”等媒体的宣传引导作用，及时有效地传递党的重大事件和信息、阐述党的大政方针、讲述红色故事、宣传先进典型。2021 年 5 月，学校举办“永远跟党走 颂歌给党听”——庆祝中国共产党成立 100 周年暨 2021 年白玉兰校园文化艺术节展演，师生同台演出，全体党员一起颂党情，展现了初心如炬、使命在肩、砥砺前行、开拓奋进的精神风貌，激励师生坚定“四个自信”，坚定拥护中国共产党、永远跟党走的信念。

党建带团建。“走近艺术、画说四史、为党献礼”活动，同学们走进文化艺术场馆讲

述“四史”故事；“同心向党、画美中华”活动，同学们用画笔塑造人物、回顾历史、描绘现实；“学党史、强信念、跟党走”系列微党课，党支部书记带头上党课，青年学生知史爱党、知史爱国。

党建促教工队伍建设。面向教职工开展了《战火中磨砺的中国共产党》专题报告会，加强教职工思想道德建设；以庆祝三八妇女节和教师节、“歌唱给党听，组组有歌声”教工合唱比赛、花博会社会实践、教代会、职工社团等活动为载体，构建“敬业乐群”的学校文化。

2021 年，党支部发展 1 名预备党员。

（八）德育工作

学校以《中学生日常行为规范》《中等职业学校学生公约》为抓手，加强学生的行为规范养成教育；家长学校开展“做优秀父母的三个法宝”“成长型思维成就孩子幸福人生” “青春期亲子沟通密码”等主题的线上线下培训 5 场，参与家长超过 740 人次；五里桥警署、上海市高境强制隔离戒毒所、黄浦区人民检察院的警官、检察官进校园开设少女自我保护、禁毒教育、安全教育、防范电信诈骗等法制教育讲座，学生走进黄浦区人民检察院参观活动。集家庭、社会各方力量协作育人。

心理关爱中心配备了 2 名专职心理教师，对学生开展不良心理防范教育和干预，开展

少女自我保护主题宣传周、心理健康月活动；卫生室配备 2 名专职校医，建立学生健康档案，做好疾病防控工作，定时开展健康宣传教育。

校园文化活动始终贯穿爱国主义教育主线。结合庆祝建党 100 周年组织“唱歌给党听”班级合唱比赛、 “永远跟党走，颂歌给党听”白玉兰校园文化艺术节展演活动。在“同心向党、奋斗有我”上海市中小学生庆祝中国共产党成立 100 周年系列活动中学生表现优异，学校获优秀组织奖。

重视劳动教育，注重培养学生互助合作的精神、任劳任怨的美德以及勤俭朴素的作风。师生在校园传唱“用我手用我脑，不单是用我笔；要做不单是要说，是我中华职业学校的金科玉律”的校歌；推行卫生“6s”标准，每月评选流动红旗。

坚持“一心双环”团学组织格局，切实开展团建工作。开展了新生入学教育、徒步 60 里活动、十八岁成人礼、颁奖典礼、爱创集市、学生金融素养训练营、学生社团等丰富多彩的学生活动。

二、学生发展

（一）学生素质

学校倡导学生“做最好的自己”，全面推进素质教育和“工匠精神”教育，强化学生个体良好品德行为习惯的养成，探索学生良好心理素质形成的规律与方法，注重加强学生日常行为规范教育，提升学生自我完善的内驱力，努力把学生培养成具有良好思想道德品质、熟练职业技能、勇于竞争、有创业意识的高素质劳动者。2020 年，各专业人才培养方案根据市教委的规定，积极构建“思政课程+课程思政”，调整 10 门公共基础课课时，增加历史课课时，将心理课纳入思政课范畴。

学校严格执行 “三课、两操、两活动”规定和“每天一小时校园体育活动”要求之外，采取多项举措提高学生身体素质。加大体育教师招聘力度；制定体质锻炼课课程实施方案，提高课程实施效果；开展健康宣教，建立学生健康档案和特殊体质学生档案；举办校运动会、“冬锻月”活动；组织学生参加市区阳光体育大联赛；开设龙狮社团、篮球社团、羽毛球社团、乒乓社团、武术社团等体育社团。

表 2：近三年学生体质测评数据

2020 学年学生获得国家职业资格证书 62 人次，外语类技能等级证书 75 人次，行业

企业资格证书 13 人次，其他职业技能资格证书 52 人次，国际通用职业资格证书 2 人次；

星光大赛个人奖项 39 个、团体奖项 1 个，其他市级及以上行业类技能大赛个人奖项 39个。2019 级学生参加上海市学业水平考试，语文、数学、外语三门课的合格率分别为 94.81%、92.08%、96.17%。

（二）在校体验

学校占地总面积 22.22 亩，校舍建筑面积 42737 平方米。学校不断改善办学条件，美化校园环境，为学生提供多种学习平台，开展丰富的校园文化活动，营造良好的读书育人环境。

图 1：近三年学生在校体验满意度（单位%）

（三）学生实习

学校认真做好实习学生的管理工作，学生实习情况整体良好。在实习活动前，对学生开展集中教育，指导学生深入学习实习管理制度和有关注意事项，强化学生的法制观念、生产安全意识、产品和服务质量意识，树立中华光荣我光荣、我为中华添光荣的思想，自觉提高职业道德修养，主动适应工作岗位对高素质技能型实用人才的实际需要。学生实习期间，选择责任心强、实践教学经验丰富、对现场比较熟悉、有一定组织管理能力的企业人员担任实习指导老师，学校也配置专门的实习指导老师跟进学生实习。

（四）资助情况

学校领导高度重视学生资助工作，认真贯彻落实有关资助政策，严格执行免费教育政策；学校针对困难学生的实际情况，加大对困难学生群体的资助力度，加大补助资金的投入，不让一名学生因为家庭经济困难而辍学。学校充分发挥资助的育人功能，加强国家奖学金和上海市奖学金的政策的宣传，弘扬先进个人，树立优秀学生典型，在全校营造踏实进取、争先创优的良好的学习氛围。各项具体情况如下:

表 3：2020 年度学生资助情况表

（五）就业质量

2021 届毕业生数 434 人，升入全日制普通高校学习专科 313 人、本科 31 人，毕业生

就业首次工作岗位主要集中在企事业单位的基础性岗位，初次就业起薪在 3000 元至 3500元间。

表 4：近三年学生就业情况一览表

三、教学改革

学校多年来坚持以“让教学充满智慧，让职教彰显魅力，让学生喜欢学校”为目标，开展教育教学改革。

（一）专业建设

艺术设计专业组（艺术设计与制作、视觉传达设计）将校园文化活动与专业课程有机结合，通过走进建桥学院、主题讲座、游走课堂、采风写生作品展、调研成果汇报演讲、志愿服务等丰富多彩的活动，开阔学生眼界、陶冶学生情操、提高学生核心素养，着力培养 “文通、艺通、技通”的专业技能人才——文通即培养学生综合知识、艺通即培养学生创新能力、技通即培养学生设计能力和思维。

航空服务专业组提出“三立教育培服务德性”：以课程体系保障常规“立形”，塑造学生良好礼仪规范（形象和行为），塑造美的形象；以各类主题教育活动助力“立心”，通过参观高校和企业、企业人事进校园、参与各类校园活动和志愿服务等，由内而外、由外而内培养学生服务之心、奉献之心；以德才兼备的培养理念贯穿“立人”，培养学生正确的价值观。

影视动画专业与上海电影艺术职业学院贯通，2018 年立项高水平专业建设。本着“起点高、标准高、技艺高、平台高、站位高、质量高”的建设目标，两校密切合作，紧密依托上海动漫行业协会、动漫专委会及今日动画、上海美术电影制片厂等龙头企业，深入开展校企合作、产教融合，对接行业和企业标准完善人才培养方案，实现“双向赋能”，即学生在校企合作实战型项目中获得专业上的快速成长；企业深度参与学校专业建设、课程教学工作，教学组织一体化使资源达到共享，构建面向真实生产环境的任务式培养模式，

实现“深耕·赋能：让每一名学生都有出彩机会”。2021 年 5 月，启动《上海市中高职教育贯通影视动画·游戏艺术设计专业教学标准》项目建设；6 月，由今日动画与喜马拉雅联手出品、我校学生参与脚本撰写、视频剪辑、后期合成等工作的美术启蒙粘土课程《百变马丁小手捏大世界》在喜马拉雅平台成功上线； 7 月，我校学生参与制作的电影《1921》上映。

学校与上海市技师协会咖啡专业委员会签订人才培养基地共建协议，高星级饭店运营与管理专业借助这个平台，2020 学年中为学生引入《咖啡技艺爱好者》和《咖啡店经营》课程。《咖啡技艺》校本教材建设立项。在上海旅游职教集团第十一届职业技能大赛“咖啡调制”赛项中获得 2 个一等奖、2 个二等奖和 3 个三等奖。

休闲体育服务与管理（高尔夫）专业注重学生职业素养与能力的培养，学生入校的前三个学期每周一天、第四学期每周两天到高尔夫球场参与企业球童岗位实践课程、高尔夫技术实训课程的培训。通过训练，学生技能掌握熟练，理论基础扎实，一年级的部分学生通过《青少年高尔夫球运动等级 3 级》专项能力考证、二年级的部分学生通过《中国高尔夫球协会二级裁判员》考证。2021 年，2 名优秀学生获得上海市青少年高尔夫球巡回赛（揽海站）女子 A 组第一名，上海市青少年高尔夫球巡回赛（旭宝站）男子 A 组第一名等十多个奖项。

（二）试点探索

开设第二课堂，开阔学生视野。语文教研组组织学生参加区语委办组织的魅力汉语知识竞赛、“班班有书声”集体、个体朗诵等市区系列活动；组建校史馆师生讲解团，老师以身示范，引导学生根据来访者特点对负责板块导介词进行个性化整理，在生生互练、师生共讲的过程中，不断增强表达的清晰度、逻辑性，不断加深对校史的理解，增强对学校的认同感和身为“中华人”的自豪感，以更加自信饱满的状态迎接每位参访者；加入市教委“走进中华艺术宫”项目，借用馆藏资源、借助艺术宫的平台，进行语、专融通活动，用兼具人文气息与艺术气息的品质化活动滋润、滋养学生，激发学生“内在”动力与“外现”需求；借参赛星光技能大赛和采访星光赛事之机，从成绩显著的赛手身上学“匠人”风范、提升学生对中职生身份的认可度；借走访抗战老校友、参观名人故居、参观博物馆等，书写感想、增强爱国情怀。

开展现代学徒制试点，“双元”合力培养人才。计算机网络技术专业与北京红亚华宇科技有限公司签订校企合作协议，成立“中华-红亚网络空间安全创新人才培养工作室”，组建 2019 级现代学徒制班，主要面向大数据安全领域，实行双带头人制度，建立校企“双

元”师资队伍，由校内专业教师与企业实践指导教师共同组成，建立并实施“学生-学徒-准员工-员工”四位一体的人才培养模式。目前已完成前四学期的学校课程、企业课程、校企课程的教学工作。

西餐烹饪（上海市示范品牌专业）与上海声强餐饮管理有限公司合作，组建 2020 级现代学徒制班，打造教师与师傅的融合授业、学生理论与实践的有机结合、以技能培养为主的现代人才培养模式。第一阶段，在学校完成所有公共课程、学校课程、部分企业课程和校企课程的学习任务；第二阶段，在声强餐饮下属的厨艺研修院完成企业课程和校企课程的实训；第三阶段，顶岗实习阶段（准员工），实施企业班组化管理模式。学生入企业后，以双重身份（学生、岗位工人）接受企业与学校的双重管理，培养学生的职业能力、职业素养和创新意识，提高学生的就业和创业能力，实现校企一体化育人。校企共同完成了《中华职业学校烹饪专业现代学徒制试点制度汇编》和《中华职业学校烹饪专业现代学徒制试点专业课课程标准》的编写。

休闲体育服务与管理专业与上海棕榈滩海景高尔夫俱乐部有限公司合作，组建 2021级现代学徒制班。

参与 1+X 证书制度试点，提高学生职业技能。计算机网络技术专业开展网络安全运维职业技能等级证书（初级）、Web 前端开发职业技能等级证书（初级）和大数据平台运维职业技能等级证书（初级）的试点，根据试点要求相关课程加入了 2020 级专业人才培养方案。3 名教师参加新华三大学举办的 1+X 线上大数据师资培训，3 名教师参加了中科磐云组织的网络安全运维职业技能等级证书试点答疑交流活动。学校购置与 WEB 前端和网络安全运维相关的 1+X 课程学习系统，用于日常教学和备考。2021 年 7 月，专业学生参加了 Web 前端开发职业技能等级证书（初级）认证和网络安全运维职业技能等级证书（初级）认证。

航空服务专业群开展民航旅客地面服务职业技能等级证书（初级）试点，7 位老师参加上海市空乘专业骨干教师培训，4 位教师通过民航客运师培训，2 位教师参加 1+x 地面服务师资线上培训。民航运输（航空旅游）专业教师与上海民航职业技术学院学院空港管理系联合教研之后，尝试共同探索 1+X 定制旅行管家服务职业技能等级证书试点工作。

（三）校企合作

学校开展校企合作项目的基本原则是“立足专业，需求导向，互利共赢”，通过制度保障、资金支持、部门协作推进，各个专业梳理和挖掘现有资源、立足自身建设与发展的需求点，选择适合的企业、采用不同的方式进行合作。

学校已与 50 家企业建立了校企合作的长效机制，成立了多个符合专业特色的校企合作基地，在专业培养定位、教育教学资源建设、师资队伍培养、教育教学质量评价等方面进行了深入合作，通过合作项目的实施切实了增强学生的专业技能和实践能力，实现学校与企业合作共赢的目标。

学校还通过承接和组织师生参加各级各类职业技能竞赛活动如上海市“中华杯”职业技能竞赛、上海职业教育西餐技能大师工作室“赖声强杯”烹饪技能大赛、新华三杯全国大学生数字技术大赛等，推动学校和行业、企业多层次、全方位的合作。

2020 学年休闲体育服务与管理专业 2 名教师深入校企合作单位进行企业实践；教学、

德育管理团队及烹饪专业教师赴上海三菱电梯有限公司，开展了 2021 李锦记企业奖教金教师能力提升活动，学习“三菱”员工食堂的“六 T”管理经验。

（四）教师培养

2020 学年面向全体教职工开展了《中华民族伟大复兴史上的三大里程碑》“四史”主题教育的学习辅导；面向全体教师开展了《线上线下混合式教学能力提升》《课程思政的设计与创新》《“一平三端”激活课堂功能应用》《基于混合式课堂的轻应用分享》线上校本培训；面向全体班主任开展《中职班主任实务培训》、青年班主任开展《给家长赋能-家庭教育指导培训》；面向教代会全体代表开展《推进全员导师制，落实三全育人》培训。

杨海（企业）大师工作室以中餐烹饪专业的师资培养、课程建设为重点，承匠心、铸匠心，开发了校企合作教材《上海风味冷菜制作》。王平班主任、朱莉西餐烹饪、刘广宏中餐烹饪和方斌计算机网络技术 4 个校级工作室招收了 17 名学员，以“立足课堂、注重发展、勇于实践、不断创新”为目标，通过多角度、个性化的培养方式，开展了一系列的活动。

2021 年 9 月，学校成立“青椒派”青年教师工作坊，旨在提高“成长型教师”的教育教学、德育教育和教学科研等方面的综合素养，促使青年教师快速成长。10 月，开展了教师礼仪专题培训和班主任家庭教育指导艺术讲座。

2020 年，教师获得各类荣誉 46 项；2021 年已获得 36 项荣誉。休闲体育服务与管理

专业教师团队获 2020 年上海市中职教师教学能力大赛特等奖、全国职业院校教学能力大

赛中职组三等奖；烹饪专业教师团队获 2021 年上海市中职教师教学能力比赛特等奖；在上海市中职第八届教师教学法改革交流评优中获得 1 个一等奖、2 个二等奖、2 个三等奖；在第四届上海基础教育青年教师教学竞赛中获得 1 个一等奖、1 个三等奖。

（五）教育科研

上海市在线开放课程《网络组建与网络互联》、上海市网络课程《常用电子设备应用入门》已于 2020 年结项，分别在上海市中职在线开放课程平台、易班•中职课堂上线。市级精品课程《微官网的开发与运维》、市级在线课程《客舱服务》、市级网络课程《乐玩高尔夫》、校级校企课程《绘本创作》《数字虚拟人技术》《意大利菜制作》《西餐烹饪文化》在建设中；校级校本教材《职业礼仪》完成初稿，市级校本教材《民航服务手语》

《绘本电影动画》《Hadoop 课程数字化教材》《Tableau 数据可视化课程数字化教材》、校级校本教材《高尔夫球场服务》《平面构成》《视觉预演》《动漫 IP 图库设计》《西餐主菜制作》在编写中。

2020 年-2021 年有 10 个课题立项：市级教育科研一般项目《基于职校实训基地的中小学生职业启蒙课程体系建设研究》，区级课题《“互联网+”视阈下中高职贯通空乘专业民航英语课程的赋能策略研究》《聚焦市场与学情的体验式<西餐厨房英语会话>教材开发应用研究》《融通专业的高中语文任务群教学方案设计——以视觉传达中本班为例》，中华职教社《基于学生综合素质提升的中华文明礼仪课程的开发与应用研究》，市职教协会《现代学徒制企业课程<数据可视化>的课程建设与实践探索》《工匠精神视域下影视动画专业中高职衔接的策略研究》，区青年教师课题《穿戴设备 K-Coach 在高尔夫技术教学中的应用探索》《“一带一路”背景下<航线地理>课程学岗对接的教学设计研究》，区级创新教育研究项目《基于学生创新创业能力培养为目标的创新创业教育体系的研究与实践

——以中华职业学校为例》。

（六）双创教育

2020 年学校顺利完成上海市院校创业指导站、黄浦区中职创业指导站申报评审工作。双创工作由校学生事务中心牵头、双创辅导员全面负责两站的咨询指导、协调联络、活动策划、日常事务等，定期开展“爱创集市”“双创类社团”“双创训练营”等校园实践活动，组织学生参加市区校各类双创大赛，孵化多类型的创业群体。

恒生中国开展的“中国青少年金融素养提升计划”项目中，我校学生参加“启未来”恒生中国 2021 系列活动——职业院校金融素养拓展成长营、人才金融素养提升计划讲座、职业院校金融素养创新思辨大赛。

在第六届中国“互联网+”大学生创新创业大赛中学生获得上海赛区 1 个铜奖。

（七）质量监控

质量保证内部监控：实施年度报告制度，按专业和教研组梳理 2020 学年建设情况；

对 2021 届毕业生培养质量开展跟踪调查，收集学生职业发展情况和人才培养质量，调查有效数据 365 位毕业生、300 位毕业生家长；持续建设校本数据信息化平台，全面推进教学工作诊断与改进工作。

2021 年8 月制定了《中华职业学校第二期教学工作诊断与改进制度建设与运行方案》，在第一周期诊改工作基础上继续建设自我质量保证机制，形成网络化联动的内部质量保证体系，工作“全员”“全程”“全方位”落到实处。自我诊改运行机制方面，在学校、专业、课程三个层面继续扎实有序推进教学诊断与改进各项工作，以“8 字型质量改进螺旋”作为外在运行形式，形成“前台”与“后台”紧密配合、“静螺旋”与“动螺旋”叠加运行的教学自我诊改运行机制。围绕“诊断”“改进”开展工作，事前把“目标和标准”作为逻辑起点，事中实施监测预警和实时改进，事后做好诊断与改进。在信息化管理方面， 2020 年 9 月启动教学数据采集，2021 学年信息平台运行以学校管理、专业管理、教师管理、学生管理、德育管理、教室管理为重点进行数据采集。

质量保证外部监控：完成 2020 年度质量年报和数据采集、完成 2020 学年度办学绩效

自评报告、完成 2021 年中等职业学校专业设置管理系统填报，完成办学情况综合督导中

期检查，中餐烹饪专业参加上海市 2021 专业质量监测。

学生综合素质评价：学生综合素质评价系统的填报工作涉及学生在校（学业成绩、社会活动、考证获奖、日常行为规范等）全方位的信息，涉及每个学生今后的升学与就业，学校各相关部门协作，不断优化与规范工作流程，提升工作品质，4 月顺利导出 2021 届毕业生综评报告。

四、政策保障

（一） 发展规划

学校以《深化新时代教育评价改革总体方案》《职业教育提质培优行动计划（2020

—2023 年）》《国家职业教育改革实施方案》《上海职业教育高质量发展行动计划

（2019-2022 年）》等文件要求，以黄浦教育“十四五”规划为指导，在“十三五”建设成果基础上编制“十四五”发展规划。

学校发展的总体思路：以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以立德树人为根本，以促进就业和学生生涯良好发展为导向，秉承“使无业者有业、使有业者乐业”的办学宗旨和“敬业乐群”的校训，坚持“文化立校、依法治校、创新兴校、质量强校”，

不断优化育人环境，提升专业建设水平，促进产教融合发展，促进学生综合能力的全面提升，实现学历教育与技能培训有机结合，把学校打造成底蕴深厚、特色鲜明、品质拔萃、活力充盈的现代化精品学校。

表  5：“十三五”发展规划与“十四五”发展规划的对比

（二）规范管理

学校重视制度建设，坚持依法治校，用制度管人，规范学校教育教学和行政管理工作。党员干部勇挑重担、甘于奉献，教职工团结向上、爱岗敬业，认真践行“敬业乐群”的校训，形成了良好的校风、教风和学风。2021 年 1 月修订了学校章程；2020 年 10 月和 2021

年 9 月两次修订了“三重一大”制度。

科学决策，民主管理。实行校长负责制，充分发挥党组织的政治核心作用和教代会参与民主管理、民主监督的作用。明确界定校内不同事务的决策权，明确决策机构的职权和议事规则，设有校内重大事项的集体决策和论证评估机制，例如教代会讨论机制、校务会讨论机制、校务公开机制、“三重一大”制度等。凡涉及学校教育改革、发展和稳定，关系全校教职工、学生切身利益的重大问题都广泛听取意见，严格做到规范化、制度化、程序化，以保证决策过程的科学民主和结果的公正合理。对学校的重大决策、重要干部任免奖惩、重大项目安排和大额度资金使用事项做到由校务会议以会议形式集体讨论决定，“一事一议”“一事一备”。对于重大决策，建立了决策前公开征求意见、决策公示的监督制度。此外，学校还充分发动工会、家长委员会、学生、社区代表参与学校的民主管理和决

策。

规范管理，创文明校园。牢固树立“安全第一、预防为主”的理念，完善校园安全管理制度，落实对学生教育与管理的法定职责，注重对师生的安全教育，建立了学校安全风险防控机制和安全事故应急处理机制，认真做好生命财产、饮食卫生、疾病防控、信息网络等安全管理工作，做到物防、技防、人防落实到位。食堂执行“6T”管理，宿舍实行半军事化管理，网络信息安全实行校文宣处、信息中心双重监控管理。引入财务软件，加强对专项资金使用的过程性管理。加强学生公民意识教育，培养法治观念和法律意识，建设安全文明校园。积极参与黄浦区创建全国文明城区活动，推行垃圾分类，积极创建上海市文明校园，加强师生社会公德、职业道德和家庭美德的培育，弘扬社会主义核心价值观，构建文明和谐校园、师生的乐园。

（三）经费保障

区政府依法给予足额的办学经费。2019 年办学经费收入总量 8725.34 万元，其中中央财政教育经费投入 49.06 万元，市级财政教育经费投入 250 万元，区结算财政性经费为

7945.58 万元，非财政经费为 480.7 万元。2020 年办学经费收入总量 8035.05 万元，其中

市级财政教育经费投入 209.92 万元，区结算财政性经费为 7563.21 万元，非财政经费为

235.83 万元。

五、国际合作

学校作为国际烹饪技艺交流中心、上海餐饮国际培训中心、中德厨师劳务合作上海考试中心、JRO 日本料理调理技能认定海外指定机构、中法高级别人文交流机制美食文化交流示范基地，持续发挥其对外交流的功能。由于疫情原因，学校暂时不开展国际合作线下活动。幼儿保育专业为 2020 级学生引进澳大利亚早期教育本土化课程《澳学广智国际教育早期教育课程（中职）》。

六、服务贡献

（一）社会服务

学校建有上海市三星级烹饪开放实训中心，设有 2 个全国行业企业培训中心即中国烹饪协会“国际烹饪技艺交流中心”、日式料理调理培训认证中心，2 个市级行业企业培训中心即上海市餐饮烹饪行业协会“上海餐饮国际培训中心”、对德厨师培训考试中心，盘扣、茶艺、海派编织、剪纸、衍纸 5 个非物质文化传承点，1 个职业技能鉴定所“上海市

第 034 国家职业技能鉴定所”，1 个与企业共建职工培训基地即上海市技师协会咖啡专业委员会中华职业学校培训基地。

抓住国家技能人员评价由政府认定改为实行社会化等级认定的改革机遇，发挥学校在西餐烹饪领域的专业优势、资源优势和作为国家职业技能鉴定所所积累的经验优势，成功申报《西式烹调师》社会评价组织，成为上海市人社局官方认可的唯一的上海市西式烹调师（五、四、三、二、一级）职业技能等级认定机构。

2020 学年，开展国家职业技能鉴定 4490 人次、其他职业培训 833 人次（其中政府委

托项目 10 人次、行业企业委托项目培训 30 人次、公益类培训 40 人次）、职业培训 225

人次、对口支援地教师培训 10 人次、职业体验日 150 日次、社区服务 750 日次。

（二）对口支援

学校承担了中华职业教育社“同心工程”毕节项目的对口支援工作。2019 学年来校学习学生 13 人，2020 学年 25 人，2021 学年 30 人。学校对其实行“三免一补”政策（学费、书簿费、住宿费全免，每月予以生活补助），精心安排其学习、生活。

七、面临挑战

（一）专业布局和建设水平尚需完善和提升

学校开设 15 个专业方向，门类多、发展不平衡。专业群内涵建设有待进一步深化细化，实现课程共建、师资共享、资源共享，深化校企合作、产教融合，优化人才培养方案以适应行业企业发展形势、满足学生发展需求。

（二）师资队伍素质需整体优化提升

经过“十三五”期间教师的引进和培育，师资队伍整体水平明显提升。但是，高级职称教师比例不足，骨干型教师数量不足，缺少有影响力的学科或专业带头人、专家型教师，专业教师数量和质量在各专业中不平衡，“双师型”教师质量和教学水平还不能完全满足培养目标的需要，一些教师不愿意做班主任，仍是困扰学校发展的顽疾。

（三）硬件资源设施设备亟待更新完善

“十三五”期间，学校专业实训设施设备得到很大改善。随着时间推移、科技进步、产业迭代和新专业的开设，新问题凸显，如学生电脑不能满足专业课程教学的配置要求，教师办公电脑老化严重影响正常教学使用，运动场地不足导致体育课达不到应有效果，新开专业缺乏实训条件等。

八、愿景展望

学校将推进“文化立校、依法治校、创新兴校、质量强校”发展战略，擦亮“中华职业学校”这块金字招牌，把学校打造成底蕴深厚、特色鲜明、品质拔萃、活力充盈的现代化精品学校，不负先贤们的办学初心。

中华职业学校 2021 年 11 月

附件：中等职业教育质量数据表

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