烹饪开放实训中心安全责任制度
（2020年9月修订）
一、 坚持“安全第一，预防为主”的指导思想，增强各部门人员的安全意识。
二、 严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及相关的制度和规定。
三、 经常进行安全检查，采取积极的防范措施，消除不安全隐患，保障安全。
四、 严格执行各实训室的管理规定和操作程序，禁止违规操作。
五、 各类电器使用前必须检查电源线、开关、插座等有无损坏；移动设备必须先切断电源。电路或电器设备出现故障应由专业人员进行修理。
六、 实训结束后，要关闭应关闭的所有电源，关好门窗
七、 加强管理，实行安全管理专人负责制，经常检查消防以及报警等设施的运行情况，做好日常防火、防水、防盗工作。
八、 一旦发生安全事故，必须立即向上级领导部门汇报，不得隐瞒并按有关规定处理。
