烹饪开放实训中心环保管理制度
（2020年9月修订）
一、 认真做好环境保护法律法规及有关规定的宣传和教育工作，提高烹饪专业师生的环保意识。
二、 严格执行国家和各级政府有关环保的法律法规、制度和标准。
三、 采取各种有效的技术手段，加强对油烟、废水排放和餐厨垃圾的综合治理，控制和消除烹饪过程中产生的油烟、废水和餐厨垃圾对环境的影响。
四、 实训中心要把工作作为日常运行管理的一个重要组成部分，做好环保管理和环保技术的监督工作。
五、 对环保设施和设备要认真进行管理，建立定期检查、维修制度，标准设备设施完好和正常运转。
六、 实训中心应积极倡导节能减排，节约燃气、水资源和实训食材，减少废气、废水和废弃物的排放。
